El protagonista es la remolacha, un alimento natural que destaca por su capacidad para mejorar la circulación y prevenir enfermedades cardíacas. Su poder se debe a su alto contenido de nitratos ...

El colesterol elevado constituye una de las principales amenazas para la salud cardiovascular a nivel mundial, con más de cuatro millones de muertes anuales asociadas a esta condición, según la ...

“La inflamación es la raíz común en muchas enfermedades de hoy en día. Se trata de una inflamación crónica, de bajo grado, sigilosa, hasta que por acumulación y sobrecarga comienza a hacerse notar”, ...

Cada vez hay más interés por los alimentos que aportan valor nutricional básico y, a la vez, aportan beneficios específicos para la salud gracias a componentes biológicamente activos. Son alimentos ...

Si hay que señalar un alimento que sea absolutamente perfecto, el chef José Andrés seguramente escogería el aceite de oliva virgen extra. Pero la naturaleza también nos proporciona productos que se ...

Como ocurre en otros ámbitos, en la alimentación también hay modas. Podemos verlo en las dietas que son tendencia cada cierto ...

Estaremos todos de acuerdo en que cualquier fruta, tanto un plátano como una naranja, es un alimento totalmente natural. Hasta aquí no hay discusión. Sin embargo, la respuesta a la siguiente pregunta ...

El uso de colorantes en alimentación se remonta a tiempos inmemoriales. Las razones de su uso continuado a lo largo de la historia obedecen, en buena medida, al potencial de tinción observado en ...