Serrano o ibérico, de Trévelez-Granada o de Guijuelo, para distinguir un buen jamón, las lonchas deben tener un aspecto brillante y nunca opaco, tanto si el corte se ha hecho a cuchillo como si se ha ...

En Navidad, el jamón es uno de los platos que no falta en casi ninguna mesa. Todo un clásico, pero hasta llegar ahí, hay un proceso que cada familia tiene que pasar. Este consiste primero en ...

La llegada de diciembre trae consigo los mismos rituales de cada año: desempolvar las luces, poner el árbol de Navidad, comprar regalos, decidir el menú de Nochebuena y, para muchas personas, ...

Con la llegada de diciembre, vuelven las tradiciones propias de la Navidad: desde decorar las casas hasta planificar el menú de Nochebuena. Entre los protagonistas indiscutibles de la mesa navideña, ...

Todos los expertos lo utilizan para cortar jamón, es el truco de la goma de borrar que ya es viral y no es casualidad. Estamos muy pendientes de una serie de elementos que pueden acabar siendo los que ...

Cuando hablamos de jamón lo que se nos viene a la mente siempre es esa pata de la que los cortadores expertos logran sacar el mayor provecho otorgándonos lonchas de jamón ibérico de la mejor calidad.