Apprécié pour sa texture légère et sa saveur douce, le haricot rouge s'impose incontestablement comme une des stars internationales des légumes ! En effet, ce légume sec qui comble nos papilles ...

Quel que soit le mode de cuisson, les haricots rouges nécessitent toujours un temps de trempage. Veillez donc à bien les faire tremper la veille (ou au moins 8h) dans un grand volume d'eau froide.

La veille, mettre à tremper les haricots rouges dans un grand saladier d’eau pendant 12h Egoutter et verser les haricots rouges dans un autocuiseur avec 3 fois leur volume d’eau (penser à saler).

Le jour même, égouttez-les et versez-les dans une grande marmite d’eau froide. Ajoutez le bouquet garni, portez à ébullition et faites cuire 1 h 30 min. Egouttez. Étape 3 Versez 50 cl d’eau et le ...

Plat: Et si on transformait notre burger en version végétarienne ? Rassurez-vous, vous pourrez toujours profiter d'un bon ...

Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre, puis placez-la dans un grand plat allant au four. Lavez les piments et faites-les tremper 15 min dans de l’eau bouillante. Faites griller les clous de ...