Mettre dans une bassine 900 g de sucre par kilo de groseilles avec juste ce qu’il faut d’eau pour le faire fondre. Faire cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop bouillonnant et très épais. Ajouter les ...

La groseille, voilà un fruit qui explose littéralement en bouche. Disponible sur les étals de nos marchés de juin à septembre, elle est idéale pour les desserts estivaux, mais aussi en apéritif. La ...

Avec l'arrivée de la variété précoce junifer, la saison des groseilles s'ouvre tout juste. Stéphane Decourcelle, président de Fruits Rouges & Co, implantée à Laon dans l'Aisne, connaît bien ce petit ...

Les groseilles sont aussi bonnes pour votre santé que pour vos papilles. Et il existe mille et une façons d’en profiter ! Alors, ne manquez pas une occasion de la mettre à l’honneur. Les groseilles ...

Les substances allergènes proviennent principalement des parfums incorporés dans les formules, mais on en trouve aussi dans les conservateurs. Les molécules susceptibles de provoquer une réaction ...

Les substances allergènes proviennent principalement des parfums incorporés dans les formules, mais on en trouve aussi dans les conservateurs. Les molécules susceptibles de provoquer une réaction ...

Présentes dans nos jardins depuis le Moyen Âge, les groseilles sont à la fois acides et délicieuses, surtout quand on les transforme en gelée, confiture ou ...

Les groseilles sont enfin arrivées sur les étals et il n’y a pas meilleure façon de les cuisiner qu’en clafoutis. Pas de doute, la gourmandise est au rendez-vous ! L’été est bien là et ses fruits et ...