INGREDIENTES 1 kg de papas 1 huevo 100 gr de queso rallado (reggianito, sardo o pategrás) Sal, pimienta y nuez moscada 2 o 3 cdas pan rallado Para el molde: Manteca o aceite Pan rallado extra ...

Cuando ya tenga todos los ingredientes, pele las papas y cocínelas en agua con sal hasta que estén suaves, aproximadamente 15 a 20 minutos. Luego, escúrralas y haga un puré. Después si usa pollo crudo ...