Rincez les groseilles dans une passoire et laissez-les égoutter. Egrenez-les en les triant au fur et à mesure : éliminez les grains abîmés ou pourris. Étape 2 Ecrasez les groseilles et les framboises ...

Le sirop de sucre. Dans une casserole, faites dissoudre le sucre dans l'eau. Chauffez sur feu moyen pendant 5 min. Puis laissez refroidir le sirop. Epluchez les pêches. Coupez-les en deux et retirez ...

Lavez et égrenez les groseilles et le cassis. Gardez quelques grappes pour la décoration. Mettez à ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Pour le sirop, faites chauffer 10 cl ...