Rouges, jaunes ou noires, vos tomates n’ont ni le même goût ni les mêmes atouts pour la santé. Ce que leurs pigments cachés changent vraiment dans l’assiette intrigue. Au rayon fruits et légumes ou ...

Le chef Charlie Anne nous prépare une tarte feuilletée à la tomate, garnie de confiture de tomates vertes et de carpaccio de tomates. L’astuce pour la pâte : la badigeonner de jaune d’œuf avant la ...