Parce qu’elle est rustique, facile à faire pousser et du plus bel effet dans l’assiette, la betterave est un incontournable ...

Éplucher la peau des mini-betteraves en gardant les queues et bien les laver à l'eau froide, puis les égoutter. Récupérer quelques pousses des mini-betteraves, les laver à l'eau froide, les égoutter ...

Découvrez notre menu végétarien du 22 mai, alliant créativité et saveurs avec un tiramisu de betteraves, des pâtes au ...

L’idée germait depuis quelques années, sa concrétisation a été le fruit d’une rencontre entre des agriculteurs d’Allemant et la société Fruits Rouges & Co. Le Campus, né d’un large partenariat, conjug ...

Épluchez les oignons rouges et coupez-les en quatre. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, couvrez avec du papier aluminium et enfournez 1 h. Rincez les betteraves crues, et emballez ...

Soixante collégiens du Guilvinec ont découvert l’agriculture à Combrit-Sainte-Marine. Une immersion pour mieux appréhender ce ...

Préparez l’eau de betterave : faites cuire les betteraves au four à 200°/th. 6-7, sur un lit de gros sel, au moins 1h (ou plus selon leur taille). Laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en ...

Entre restrictions d’eau et canicules, la betterave potagère peut devenir l’alliée inattendue de votre potager ...

Les premiers édulcorants historiques furent surtout le miel et la canne à sucre, mais c'est le blocus de Napoléon contre la ...

Découper 4 médaillons de 160 g. Choisir 2 betteraves de 200 g et les cuire à l'eau vinaigrée et salée. Il faut 2 h de cuisson à petit feu. Prendre une poêle ou les 4 médaillons mis côté à côté ne se ...

Ils étaient une soixantaine il y a cinq ans, ils sont plus de 130 aujourd’hui. À Sainte-Marie-Cappel, les effectifs de ...

Le groupe sucrier français Tereos, numéro deux mondial, a annoncé jeudi des ventes en baisse de 13,5 % et une perte nette de ...