Cómo cocer un centollo, todos los trucos y consejos
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Dec 18, 2020
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Dec 24, 2022
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Centollo a 7€/kg en Bilbao, rápido pide un deseo!!! Cómo cocer un centollo Si está vivo, siempre se mete en agua fría. Olla grande con agua abundante y sal (la proporción la tienes en la tabla del final del vídeo). Metemos el centollo con las patas hacia arriba. Fuego fuerte. Cuando el agua rompa a hervir, contamos 15 minutos. Luego lo dejamos enfriar. Quitamos las patas, abrimos el carro, retiramos las agallas (esa parte gris que parece plumas y no se come), partimos el cuerpo en cuatro y lo co
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