📌 ¿Has probado el ajo negro? 🧈🧄El ajo negro no es otra cosa que ajo común fermentado bajo condiciones controladas de temperatura y humedad. Su sabor cambia por completo: pasa de ser intenso y picante a tener notas dulces, balsámicas y umami, con toques que recuerdan al regaliz, el vinagre balsámico y el tamarindo.Además:✅ Es rico en antioxidantes.✅ Favorece la digestión.✅ Tiene un aporte energético natural.✅ ¡Y es delicioso en cocina creativa!👩‍🍳 Receta básica de mantequilla de ajo negro:🔸